Ngày ngay càng có nhiều người mắc bệnh tiểu đường.Những người bị béo phì, ít vận động, ăn uống ngủ nghỉ không không khoa học, ăn quá nhiều đồ ăn nhanh hay là thực phẩm chứa nhiều đường và tinh bột. Chính vì vậy thay đổi khẩu phẩn ăn đối với ngươi mắc bệnh tiểu đường là rất quan trọng. Một chế độ đảm bảo cung cấp đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể mà có thể cân bằng được đường huyết. Vậy bị bệnh tiểu đường nên ăn những thực phẩm nào là tốt nhất.
Mục Lục
1. Người bị bệnh tiểu đường nên ăn những thực phẩm nào
Để kiểm soát lượng đường trong máu thì chế độ ăn vô cùng quan trọng. Phải hạn chế tối đa gluxit ( chất đường bột), đường glucozo, các thực phẩm ăn nhanh,… và thường xuyên vận động cơ thể. Sau đây là những thực phẩm gợi ý mà người mắc bệnh tiểu đường dùng.
Cá hồi
Trong cá hồi không chỉ chứa nhiều canxi cùng axit béo omege 3 mà giúp ích cho tim mạch cũng như xương khớp. Trong cá hồi không có chứa carb ( chất này ảnh hưởng đến mức đường huyết) Bên cạnh tác dụng tuyệt vời cho cơ thể, giúp tăng cường chiều cao, phát triển trí não của trẻ nhỏ mà cá hồi còn rất thích hợp với người bệnh tiểu đường.
Thịt bò
Chắn hẳn thịt bò là món ăn được rất nhiều người ưu chuộng. Và đây cũng là một loại thực phẩm hoàn hảo đối với những bệnh nhân tiểu đường. Vì trong thịt bò có chứa axit linoleic tổng hợp (CLA). Chúng có tác dụng cải thiện chức năng chuyển hóa lượng đường trong máu, kiểm soát đường huyết. Đồng thời chất này cũng ngăn ngừa ung thư rất tốt.
Rau xanh
Rau xanh là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên đối với người bị bệnh tiểu đường nên thường xuyên ăn những loại ra xanh như là: Bông cải xanh, cải xoăn,… có chứa nhiều chất xơ, ít calo, chứa canxi cùng protein và các loại vitamin khác,… Vì vậy chúng không chỉ tốt cho cơ thể mà còn có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, hỗ trợ kiểm soát đường huyết đối với bệnh nhân đã mắc bệnh. Đồng thời, rau xanh cũng rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch đấy!
Quả mọng
Sau những bữa ăn có thể dùng những quả mọng như là: Mâm xôi, dâu tây,.. để tráng miệng. Đây là những loại quả rất tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Thành phần trong quả mọng có chứa rất ít đường, có tính chống viêm và hạn chế những biến chứng do tiểu đường gây ra một cách hiệu quả.
Trái cây họ bưởi, cam, quýt
Không chỉ là trái cây được nhiều người yêu thích mà cam, quýt hay bưởi còn mang đến nhiều tác dụng cho người tiểu đường. Vì lượng đường trong những loại quả trên tương đối ít, trong khi đó chúng lại giàu các loại vitamin.
Sữa chua ít đường
Sữa chua không chỉ tốt cho đường tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch mà nó còn rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
Lúa mạch
Trong tinh bột có chứa nhiều đường nên người bị tiểu đường nên hãy hạn chế và ăn ít lại. Bạn cũng có thể thay thế chúng bằng lúa mạch vì nó có để bổ sung năng lượng cho cả ngày. Tinh bột rất thích hợp đối với người mắc bệnh tiểu đường.
2. Nguyên tắc trong ăn uống đối với người bệnh tiểu đường
Trên đó là những thực phẩm người bị bệnh tiểu đương nên dùng. Bên cạnh cần phải nắm rõ các nguyên tắc tránh đường huyết tăng, làm chậm các biến chứng của bệnh tiểu đường.
- Nên chia khẩu phần ăn thành nhiều bữa trong ngày để tránh tình trạng đường huyết tăng đột ngột.
- Ăn uống điều độ, đúng giờ, không nên để tình trạng quá đói, hoặc quá no.
- Không nên thay đổi quá nhanh và quá nhiều cơ cấu và khối lượng các bữa ăn hàng ngày.
- Sau khi ăn cần vận động, đừng vội nằm và ngồi một chỗ sau ăn, dành thời gian tập luyện thể dục thể thao để đảm bảo sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường.
- Với những thông tin về chế độ ăn cho người bệnh tiểu đường ở trên, hy vọng sẽ giúp người bệnh có một sức khỏe ổn định nhất.
Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số cách chế biến món ăn đối với người bị tiểu đường
Xem thêm: 3 món ăn chế biến từ bí đao tốt cho người bị tiểu đường
